3、福鼎肉燕。福鼎本无肉燕，是乾隆年间福宁府太守李拔的厨师，将肉燕带到福鼎。智慧的福鼎人又依据本地特色，将肉燕加以改进，使其更加具有福鼎的山海特色，吃起来细而不腻，柔而脆嫩，味鲜适口，宛若燕窝，兼有荤素风味。
三、 制作方式
1. 福鼎珍珠小笼包
无需解冻、水沸后再蒸10分钟就可以啦。
个个饱满均匀，料多而不漏，味香而不腻，丰盈多汁，皮薄馅大，一口下去肉馅饱满，汁香味美~
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