7：西安，古丝绸之路的起点，拥有深厚的历史文化底蕴，其饮食文化亦是中华美食宝库中的璀璨明珠，口味偏重，香辣兼备。西安美食的代表非肉夹馍莫属，外皮酥脆，内肉香嫩多汁，简单的白吉馍与精心炖煮的肉完美结合，体现了西安小吃的精髓。
羊肉泡馍，食客需亲手掰馍，再由厨师加入热腾腾的羊肉汤烹煮，汤浓味美，馍筋肉烂，是寒冷天气里的温暖慰藉。凉皮，晶莹剔透，酸辣爽口，夏日解暑佳品。还有葫芦头泡馍，以猪大肠为主料，汤醇味厚，别具风味。
谈及特色小吃，不得不提的是甑糕，糯米与红枣慢火蒸制，甜而不腻，软糯香甜，是早餐或下午茶的优选。油茶麻花，油茶浓郁，麻花酥脆，营养丰富，是老少皆宜的地方小吃。此外，还有荞面饸饹、灌汤包子、胡辣汤、粉汤羊血、biangbiang面等，每一样都承载着古城的记忆，口味各异，从酸辣到香甜，应有尽有。
8：上海，上海菜，又称“本帮菜”。既有江南菜的细腻，又融合了各地乃至国际的烹饪手法。上海本帮菜中的经典之作，如红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，甜中带咸，体现了上海菜“浓油赤酱”的特点；
清炒河虾仁，虾仁鲜嫩，清淡爽口，突显食材本味。南翔小笼包，皮薄馅大，汤汁丰富，小巧玲珑，一口一个，是上海小吃的标志性美食；生煎包，底部金黄酥脆，上面撒着葱花和芝麻，内含鲜美汤汁，是上海街头巷尾的必备小吃。其他如蟹壳黄、排骨年糕、鸡粥、糟钵头等，都是上海不可或缺的地道风味。
此外，上海还以其丰富的点心文化著称，如鲜肉月饼、松糕、条头糕等，不仅味道层次分明，而且造型美观。上海菜还特别注重时令，如春季的刀鱼、夏季的小龙虾、秋季的大闸蟹，都是应季而食的佳肴，体现了上海人对食材新鲜度的追求。
