5. 土家腊肉:烟熏工艺,风味独特
土家腊肉,作为土家族的传统特色食品,以其独特的烟熏工艺和浓郁的风味而闻名。每一块腊肉都蕴含着土家族人的智慧和情感,让人在品尝中感受到那份淳朴和真挚。
6. 糖油粑粑:甜而不腻,带有桂花香糖油粑粑,这道以糯米粉和糖汁为主要原料的传统甜点,在张家界深受人们的喜爱。它经过油锅炸制后,外皮金黄脆嫩,内里软糯甜而不腻,还带有淡淡的桂花香,让人忍不住一口接一口。
7. 张家界米粉:臊子丰富,口味多样张家界的米粉以其独特的臊子而闻名。臊子,即盖在米粉上的配料,通常包括猪肉、牛肉、肥肠和三鲜等多种口味。其中,猪肉臊子尤为受欢迎,每一口都让人感受到那份地道的张家界味道。
8. 张家界三下锅:湘味浓郁,鲜香下饭三下锅,这道张家界传统名菜,以其湘味浓郁、鲜香下饭的特点而深受人们喜爱。它选用腊肉、豆腐和萝卜等食材合炖而成,每一口都让人感受到那份来自大自然的馈赠。