3、宫保虾球
这也是特色的上海风味,食材是野生河虾,而且对虾的品质要求很高,都是十公分以上的河虾,这样才能拨出来个大的虾仁,把虾仁提前腌制,然后用宫保做法烹饪,色香味俱全。
4、红烧大黄鱼
大黄鱼是上海菜最常见的海鲜,过去都是野生的,如今野生很难捕捞,几乎都是养殖的,不过味道自然非常鲜美,红烧的做法味道更丰富,而且咸鲜带有浓郁的香味,而且大黄鱼肉质没有小刺,蒜瓣肉更适合品味。
5、白灼唐生菜
这是一道普通的生菜,口感爽脆,味道清爽,适合养生食用,起初只是点了4道菜,后来又添加了这道生菜,单价138元,价格确实符合上海的特色,在黄浦江附近寸土寸金,菜品自然也得贵一些。
一杯水
这杯白开水是也是收费的,18元一杯,口感没啥特殊,就是普通的一杯水而已,不过价格有点小贵。这也是对比后才点的,其它的饮料价格更贵,一瓶可乐都要50元,矿泉水更是需要90一瓶,其它橙汁也不便宜,所以只有白开水最具性价比。