虾爬饺子
虾爬饺子是兴城特色美食，皮薄馅大、味道鲜香。虾爬饺子是指用虾爬作为馅料，包成饺子的一种美食。虾爬又叫小龙虾，是一种生活在淡水中的小型虾类，肉质鲜嫩，营养丰富。虾爬饺子的做法是先将虾爬洗净去壳，然后剁成肉末，加上盐、料酒、姜、蒜、葱等调味料拌匀，再用面皮包好，放入开水中煮熟，就可以食用了。虾爬饺子的皮薄馅大，味道鲜香，是兴城人的最爱。
兴城苹果是兴城特产水果，皮薄肉脆、味道香甜。兴城苹果是指在兴城地区种植的一种苹果，品种有红富士、红星、红玉等，每一种都有其独特的风味。兴城苹果的特点是皮薄肉脆，汁水多，味道香甜，营养丰富，是兴城人的骄傲。兴城苹果可以直接食用，也可以制成果汁、果酱、果干等，都很美味。
清蒸梭子蟹是兴城特产海鲜，肉质细腻、鲜美无比。梭子蟹是一种生活在海水中的大型蟹类，体长可达30厘米，壳色蓝黑，肉质白嫩，营养丰富。清蒸梭子蟹的做法是先将梭子蟹洗净切开，然后放入蒸笼中，撒上葱、姜、盐等，再蒸十几分钟，最后淋上热油和醋，就可以食用了。清蒸梭子蟹的肉质细腻，味道鲜美，不需要太多的调味料，就能保持梭子蟹的原汁原味。
盐水海螺是兴城特产海鲜，肉质劲道、味道鲜美。盐水海螺是指用盐水腌制的一种海螺，海螺是一种生活在海水中的螺类，形状像一只小小的喇叭，肉质鲜嫩，营养丰富。盐水海螺的做法是先将海螺洗净去壳，然后用盐、料酒、姜、蒜等腌制一天，再放入冰箱中冷藏，就可以食用了。盐水海螺的肉质劲道，味道鲜美，是兴城人的最爱。
