建议用一次发酵法做，也就是面团不发酵，直接整形，成功率更高，而且节约1个小时的时间。
大面团分割成6等份，每个再次揉成一个光滑的面团，做成椭圆形，稍微压扁。
做造型馒头也好，还是做普通馒头也好，整形时也一定要揉光滑。这一步揉光滑了，做出的馒头才会个个“水光肌”。
接下去，把所有的彩色面团擀开，叠在一起，再切成条，搓成细条，这个就是冰墩墩脸上的彩色飘带。
把彩色环带稍微沾点水，放在白色的面团上。
再把黑色面团和一丁点白色面团切成一个个小球，黑色的压一下成椭圆形，白色的压一下成圆形。再在黑色椭圆形的上面放白色的圆形，再放一粒更小的黑色小球，这就是“眼睛”。
