碱面和苏打粉的区别,碱面与大苏打的区别

4、苏打水制成的饮品，现在超市也有销售，它的性质是弱碱性，可以起到养胃的效果，还能缓解便秘，促进肌肤美白，对健康有很好的帮助。

两者的名字一定要弄对，一个是碱，一个是小苏打，不可以简化，现在很多人直接叫苏打，那是万万不可的，因为小苏打还有一个“哥哥”，叫做大苏打，它的化学名字叫硫代硫酸钠，这个是不能食用的，万一搞错了，后果可是非常严重的。

购买碱面或小苏打的时候，一定要认准带有“食用”这两个字，没有这两个字，一律不要买。