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很多人只知道丝瓜是夏季不可错过的美食,维生素C含量高、常吃美白还补水,但是熟不知丝瓜藤上还有一物,口感和气味非常的清新独特,同样含有丰富的营养物质,常吃清热解暑、清肠助消化,它就是季节性很强的丝瓜尖,真正的养生好食材。
于鲜嫩的丝瓜尖、最好的做法就是简单的烹饪,让它原有的清新脆爽在舌尖绽放,一盘凉拌丝瓜尖,陪你清凉过夏天。
【凉拌丝瓜尖】
1.首先,我们准备一把鲜嫩的丝瓜尖,洗干净以后切去老的杆部。
2.把丝瓜尖放入清水中,加入一勺食盐浸泡一会,去除丝瓜尖的农药残留物。