3、煮沸以后会有很多浮沫出来,打掉浮沫,多打几次浮沫,打干净。
4、我是两斤肉,倒一半瓶李锦记的卤水汁,如果是一斤肉,放一瓶的4/1 就可以了。
5、加入卤水汁以后接着加入香料,这些香料都不用多,增个香就好,太大块了,水有点覆盖不住了,我给稍微改小块了一点。
6、放入香料以后,煮半个小时就可以关火了,等放凉以后,我会转入别的容器放冰箱冷藏,至少放置五个小时以上,再捞出来切。
3、煮沸以后会有很多浮沫出来,打掉浮沫,多打几次浮沫,打干净。
4、我是两斤肉,倒一半瓶李锦记的卤水汁,如果是一斤肉,放一瓶的4/1 就可以了。
5、加入卤水汁以后接着加入香料,这些香料都不用多,增个香就好,太大块了,水有点覆盖不住了,我给稍微改小块了一点。
6、放入香料以后,煮半个小时就可以关火了,等放凉以后,我会转入别的容器放冰箱冷藏,至少放置五个小时以上,再捞出来切。
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