M-薇
2分钟前卤牛肉
主料 | |
| 牛腱子2斤 | 葱段三小段 |
| 生姜切块拍散 | 八角2个 |
| 香叶2～3片 | 干辣椒5个 |
| 老抽1汤匙 | 生抽3汤匙 |
| 冰糖一小块拍碎 | 盐3g |
| 花椒一小撮 | 蚝油1汤匙 |
| 料酒1汤匙 | 桂皮1个 |
| 蒜3瓣 | 王守义卤料包2小包（10g） |
钻研多次成功配方——卤牛肉的做法步骤
1. 准备好所有食材（忘记拍冰糖了，一小块）
2. 先用冷水泡1小时左右，泡去血水（有时间的可以多泡一些时间，中途换2～3次水）
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