3、面团饧发好, 在案板上抹一层油,防止粘连,这样的面团非常软,不用揉不用擀,直接整理成长条。
4、面剂别下太大,分成8个均等的面剂,手上涂抹点油,将面剂反复揉捏成圆形,这样更加筋性,二次饧发8分钟。
5、电饼铛或者平底锅,刷上一层薄油,下入饼胚,小火慢慢烙,把中间按薄一些,倒入蛋液,盖上盖子,烙上一分钟。
6、等时间到了,蛋液已经定型,再翻另外一面,中间多翻动几次,保持受热均匀,等两面变成金黄色即可出锅。
3、面团饧发好, 在案板上抹一层油,防止粘连,这样的面团非常软,不用揉不用擀,直接整理成长条。
4、面剂别下太大,分成8个均等的面剂,手上涂抹点油,将面剂反复揉捏成圆形,这样更加筋性,二次饧发8分钟。
5、电饼铛或者平底锅,刷上一层薄油,下入饼胚,小火慢慢烙,把中间按薄一些,倒入蛋液,盖上盖子,烙上一分钟。
6、等时间到了,蛋液已经定型,再翻另外一面,中间多翻动几次,保持受热均匀,等两面变成金黄色即可出锅。
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