广东蒸水蛋牛奶做法,牛奶炖蛋做法广东

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 09:55:44

2.冷水上锅,开大火,蒸够10分钟。

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3.十分钟之后取出来,放到凉透 ,再把表面的保鲜膜去掉。冷却之后就可以看到表面的一层奶皮了。

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4.用刀轻轻把表面的奶皮剥开一个口子,再把里面的奶倒到另一个碗上,有奶皮的碗里要留少许的牛奶,防止奶皮粘在碗底。要轻柔地倒,不要把奶皮弄破了。

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5.在新碗的奶皮里加入10克白糖,再磕入两个鸡蛋清,蛋黄不要加进去。搅打均匀即可。大家不要觉得浪费,加了蛋黄就是吃布丁了,不叫双皮奶了。

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