蒸水蛋,也叫水蒸蛋,是一道老少皆宜的家常美食。
在我国南方称之为“水蒸蛋”,北方则称之为“鸡蛋羹”。
蒸水蛋看似简单,可是还有很多朋友做不成功。
因为它关系到蛋水比例,火候,时间等等因素。
稍不注意就容易蛋水分离或者蒸老了影响口感。
一起来看看好吃滑嫩的蒸水蛋做法吧。
小时候家里经常吃蒸水蛋。
一是因为它好吃爽口下饭,二是份量足,大家都能品尝到。
现在生活条件好了,但是我们过年仍然保持了吃蒸水蛋的传统。
在大鱼大肉中,蒸水蛋仿佛小家碧玉,清新淡雅,平静温婉。
寓意新的一年生活如意,平平安安。
蒸水蛋,也叫水蒸蛋,是一道老少皆宜的家常美食。
在我国南方称之为“水蒸蛋”,北方则称之为“鸡蛋羹”。
蒸水蛋看似简单,可是还有很多朋友做不成功。
因为它关系到蛋水比例,火候,时间等等因素。
稍不注意就容易蛋水分离或者蒸老了影响口感。
一起来看看好吃滑嫩的蒸水蛋做法吧。
小时候家里经常吃蒸水蛋。
一是因为它好吃爽口下饭,二是份量足,大家都能品尝到。
现在生活条件好了,但是我们过年仍然保持了吃蒸水蛋的传统。
在大鱼大肉中,蒸水蛋仿佛小家碧玉,清新淡雅,平静温婉。
寓意新的一年生活如意,平平安安。
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