老豆腐炒辣椒的做法,豆腐辣椒的做法大全

第二步：【煎豆腐】

锅里备油，油热后放入豆腐块煎至两面上色，即可盛出。煎过的的豆腐更容易入味，也容易吸收饱满的汤汁，这也是这个菜好吃下饭的一个秘诀。

第三步：【炒菜】

①锅里另起油，热锅冷油，放入切好的葱白、蒜和辣椒煸炒出香味。

②待葱角边有微微焦黄的时候，放入提前切好的西红柿翻炒到西红柿软烂出汤汁。