不得不说，黄桃真的是最适合用来制作甜品的一种水果了。
首先，黄桃的营养十分丰富，含有大量人体需要的果胶和维生素，纯天然无添加，被誉为“果中之王”。
其次，黄桃的口感也不是其他水果能比的。黄桃最大的特点就是它的口感爽脆，即使熟透了也不会变软，因为黄桃是一种不溶质的桃子，所以各种水果罐头里面都喜欢添加黄桃，咬起来咯吱咯吱的，比起其他软绵绵的桃子，黄桃的口感绝对属于第一梯队。
我们平常吃的冰粉都是入口即化的感觉，黄桃却能在这种柔顺之外再增添一分爽脆。
新鲜的黄桃果肉相对来说比较硬，却非常的有弹性，而且无比的细嫩，不像软桃那样，果汁会顺着手往下淌，黄桃的丰沛汁全都深深地藏在它的果肉里，需要你咬下去，才会在你的口腔里喷溅开来，散发出诱人的香甜。
作为全国农产品地理标志之一，砀山黄桃在黄桃中可谓是“贵族”一样的地位。它品质超群，个头大，香味浓，果肉紧致柔滑，入口脆甜爆汁，放到冰箱里冷藏一下，更是比水果冰沙还要好吃的人间至味！
从六月中下旬开始，砀山黄桃逐渐成熟，被果农们采摘下来发往全国各地。眼下正是品尝黄桃的好时机，喜欢吃硬桃的朋友们可别错过呀。
