再给大家介绍一款奥利奥冰淇淋，真的非常好吃，奶香浓郁，吃一次就上瘾。
需要准备的材料，牛奶，淡奶油，蛋黄1个，糖，奥利奥饼干4块。
首先先将蛋黄加入糖用蛋抽搅至颜色变淡，变白。
然后牛奶倒入奶锅小火烧至冒小泡微沸腾，然后分次少量的倒入蛋黄盆，倒的时候用蛋抽边搅边倒，一定不要一下子倒多，会把蛋黄烫熟。然后你就会得到一盆蛋花，这是给蛋黄消毒~
搅拌均匀后再倒回奶锅，小火边搅拌加热到80度，如果没有温度计，可以用手指在刮刀上划一下，能留下清晰的痕迹即可关火。
奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜袋里用擀面杖压碎，然后奥利奥倒入蛋黄糊里搅匀。
淡奶油打发至能看到轻微纹路，分两次加入蛋黄糊中搅匀，再倒入碗中，表面可以再撒一些奥利奥碎，放入冰箱冰冻三小时以上即可。
