烧麦褶子的捏法图解,手擀花边烧麦皮教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 12:27:23

这样做出来的烧麦皮的褶,即轻松省力,又均匀美观,

简直是人间神器,我太机智了,哈哈哈~

烧麦褶子的捏法图解,手擀花边烧麦皮教程(25)

没有裱花嘴的小伙伴可以用擀面杖,一手固定面皮,一手用擀面杖向前推,形成褶皱

不管用哪种方法,洒在面皮上的干粉都一定要抖掉,或者用刷子刷掉,这样包好的烧麦的口感才好

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9.将烧麦皮摊在掌心,加入馅儿料后,一只手向上聚拢皮的部分,一只手在下面不断地转动,随着烧麦的转动,上面的手向中间收紧收口的部分,最后用虎口在收口的部分稍微用力挤压一下,这样一直馅料丰富修长天鹅颈的烧麦就包好了

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10.包好的烧麦水开后上锅蒸6分钟左右

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