花螺是很多人喜欢的小海鲜，而在南京想品尝到花螺，选择在盒马生鲜购买是最为方便的。它的肉质鲜美、Q弹有嚼劲，本身的营养成分就很高，含丰富的蛋白质和维生素，能为身体补充丰富的微量元素。
我时不时会收到一些厨房调味品的试用，这次收到了鲤鱼牌川香小榨风味菜籽油。网购了花螺，就用这款菜籽油做了今天这道超级美味的“香辣花螺”。如果你的城市有花螺卖或你喜欢网购海鲜，可以试试这道小海鲜的做法，能微微吃辣的你，肯定会喜欢的。
【食材】
花螺1斤/ 白糖5克 / 淀粉10克
料酒1勺 / 生抽1勺 / 豆瓣酱2勺
盐、香油 、葱姜蒜、干辣椒适量
鲤鱼牌川香小榨风味菜籽油
[ 做法 ]
- 1 -
花螺冲洗干净，放入清水盆中。
在盆里加少许盐和几滴香油，养上半天。（花螺多洗几遍，最好养一两天，我一般都是放冰箱2天，一天换一次水。）
捞出花螺，再冲洗干净。
锅中倒入鲤鱼牌川香小榨风味菜籽油20毫升。
