蚝油怎样做西葫芦,炒西葫芦可以放蚝油吗

4、趁着腌制的时间，准备一些葱花，大葱小葱都可以，主要是为了增加葱香味，这也是让“糊塌子”好吃的秘诀之一。

5、等十分钟以后，大家可以看一看，底部已经明显渗出水分，这个水不要倒掉，保留住就行，因为下一步还有用处。

6、接着打入两个鸡蛋，如果你准备的菜多，那就多磕一个鸡蛋，随机应变，灵活运用，用筷子搅散，让蛋液把葫芦丝裹满。

7、这一步就到调味了，依次放入五香粉、葱花和食盐，盐尽量少放点，因为上一步腌制的时候，已经提前放过盐了，太咸了也不好吃，把调味品搅拌均匀。