市面上很多卤鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪，都添加很多各种食品添加剂。吃了对身体很不好，今天教大家在家也能做出美味的鸭四宝。（也可卤制鸡爪、猪脚、猪肘子等……）
主料:鸭头10个、鸭脖5个、鸭翅5个、鸭爪10个（以上主料或适量）
香料:白豆蔻10粒、肉豆蔻1个、丁香2-3粒、八角6个、香叶4片、桂皮2g、小茴香5g、花椒60g（不能吃麻的少放点）、白芷2片、山奈6片、香砂2个、甘草5片、草果2个（去籽）、子弹头干辣椒80g（不能吃辣的少放点）
辅料:生姜80g、葱100g、洋葱60g、大葱80g、香菜50g、芹菜70g、食用油600ML（把油和所有辅料制成葱油。大火把锅烧热倒入油，下入所有辅料，炸制金黄捞出料渣既成葱油。）
