这些面窝，你见过吗？
就这一个小小的“炸圈儿”，也还有多种口味、多种吃法，足见武汉人对面窝的喜爱。
枯面窝
因为面窝中间的焦脆薄皮太招人喜爱了，武汉人还专门发明了“枯面窝”。
“枯”，在武汉话里指的就是干而脆。
枯面窝就是少一点外圈的肉，特地多炸出中间的脆皮部分，满足爱吃这一口焦脆的人。
面窝框框
面窝框框和枯面窝口感截然相反，绵软而厚实，适合牙口不太好的孩子和老人。
武汉话“框框”说的就是“圈”，指的是面窝外边那圈肉坨坨的部分，所以也有的人也叫它面窝圈圈、肉面窝。
夹面窝
夹面窝还是从我外婆（武汉话叫家家）那听来的，不是上年纪的人，可能都还没有听说过。
所谓的夹面窝，就是在一个炸得半熟成型的面窝上，再裹一层面糊浆，放入锅中炸熟。
炸出来的面窝就是个双层的，双层厚实双倍满足，吃起来特别爽。
糍粑面窝
面窝本身就有两种口感，“讲究”的武汉人还不满足于此，还发明了糍粑面窝，就是在面窝浆里放糍粑块。
炸出来的成品，吃起来那是一口厚实的面窝，一口绵软的糍粑，再一口枯皮的脆香，一个物美价廉的民间早点，硬是吃出了丰富的层次感。
