上海泡椒糟毛豆的做法,上海糟卤毛豆的正宗做法

毛豆不仅口感好而且还能给人补充夏天出汗丢失的营养，所以非常受大家喜爱！上次做糟卤鸭舌剩下的糟卤，今天就为大家做这道下酒凉菜--糟卤毛豆。

糟卤毛豆的用料

毛豆400g

香糟卤200g

京葱6克

姜5克

凉开水600g

花椒3克

泡椒2个

糟卤毛豆的做法

步骤1

毛豆两头剪一刀，为了更好的入味。

步骤2

清水洗干净。

步骤3

沥水篮控干。

步骤4

锅里放水、葱、姜、花椒把毛豆煮熟，水开煮五分钟左右就熟了。