糖醋油焖大虾的正宗做法,糖醋大虾最好吃的5种做法

第一步：首先用剪刀剪去虾须，然后刀划破虾的背部，挑出虾线，清洗干净备用。

第二步：准备一个小碗，在碗中加入2勺蚝油，2勺香醋，1勺生抽，2勺料酒，6克白砂糖，1g的食用盐，均匀搅拌备用。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温爆香葱姜蒜末，随后把鲜虾倒入锅中，大火翻炒至周身泛黄，具体状态可以参考下面这张图的色泽。

第四步：随后往锅中加入没过大虾半身的清水，在大火煮沸之后，倒入调配好的糖醋料汁，搅拌几下后，盖上盖转小火焖煮五分钟。