大连叫海蛎子，于勒叔叔那里叫牡蛎，我最喜爱的海产之一！
By 豆粉9月
用料
- 海蛎子肉 200克
- 天妇罗粉 适量
- 干蘸料 适量
- 植物油 适量
做法步骤
1、海蛎子不需清洗，用筷子搅拌，杂质会沉底，捞出换个容器即可。 撒入少许白胡椒，本身就含盐分，不要加盐。
2、准备天妇罗粉适量，油锅热后小火，用海蛎子蘸干粉放入锅内小火煎，及时翻面。
3、色泽金黄后出锅，可蘸烧烤干料或椒盐。
4、外酥里嫩，喜欢！
小贴士
用天妇罗粉比较省事，炸制时间不宜过长，表皮金黄即可。
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