面对着各种好吃的年货,恐怕已经有许多吃货在流口水了吧?不过呢...以下这些年货可要少吃,跟小编一起来看看吧!
快来看看自己买的年货有没有这些:
加工肉及肉酱
上榜理由:亚硝酸盐、盐超标
与纯肉相比,培根、火腿(肠)、热狗(法兰克福香肠)、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、腌牛肉、咸水鸭、肉干以及肉罐头、肉酱等加工肉制品的滋味更加浓郁鲜美。但它们在加工时大都会加入盐、亚硝酸盐或硝酸盐等进行腌渍,而亚硝酸盐在体内会与蛋白质产生的胺类物质结合生成亚硝胺,可能诱发癌症。
另外,「盐」多必失,高钠膳食与高血压的发生有直接的关系,会增加心血管疾病和骨质疏松的风险。例如,某品牌火腿,二两肉里面就有11克盐,大概是每日盐推荐摄入量的2倍了。
勾兑果汁、果味饮料
上榜理由:糖多、营养少
「果汁≠果汁饮料」,果汁中的原果汁含量在50%以上,而果汁饮料中的原果汁含量大概只有10%~20%左右,剩下的主体成分就是水和糖了。
橙汁、苹果汁、葡萄汁、水蜜桃汁等很多所谓的果味饮料,有的甚至一滴果汁成分都没有,纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。
根据规定,瓶装果汁会在标签中明示其原果汁的含量比例,建议大家尽量选择原果汁含量高的果汁。例如,原味果汁、100%果汁、鲜榨果汁、柠檬茶等更好一些。当然绝大多数饮料都含糖很高,不可多喝。
重口味的干货
上榜理由:高盐、糖多、漂白剂残留
五香核桃的「香」、糖制核桃的「甜」、「蒜香花生」的蒜味、「奶油碧根果」的芬芳、「绿茶瓜子」的绿……这背后离不开糖、香精以及色素的「贡献」,这些添加剂可能掩盖坚果本身变质的事实,让我们稀里糊涂吃到肚里。
另外,也要当心那些外表洁白靓丽的炒货。
虽然开心果等坚果,用适量的食品添加剂二氧化硫和加工助剂过氧化氢处理属于合法,但二氧化硫、过氧化氢残留量太多,也会带来健康危害。
建议大家买原色原味的干货,而且坚果虽好,但植物脂肪含量高,一次只能吃一小把,贪多易长胖。
饱和脂肪「寄居」的点心糕点