肉丸子鸡蛋汤怎么做好吃,肉丸鸡蛋汤的家常做法

11、调好味后，淋香油，撒香菜出锅盛盘，制作完成。

技术总结：

1、 丸子馅可以是猪肉的、鸡肉的、牛肉的都可以。

2、 不想用黄瓜的话，可以用别的蔬菜来代替。

3、 搅拌丸子馅的时候，一定要朝一个方向搅拌，这样做出来的丸子口感劲道，反方向肉馅会松懈，丸子容易散，口感也不好。