By 小米的厨房日记
用料
- 羊后腿肉 500克
- 葱 20克
- 黄酒 2勺
- 酱油 2勺
- 十三香 2勺
- 辣椒粉 1勺
- 姜 3片
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 孜然粉 5勺
- 小茴香 2勺
- 淀粉 3勺
- 鸡蛋 1个
- 水 50ml
做法步骤
1、所有的粉类调料和液体调料和水放入羊肉中用手抓羊肉搅打上劲
2、羊肉搅打出胶质后放葱，洋葱和姜，最后放入淀粉锁住水分。
3、可以穿串烤也可以直接平底锅煎着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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