鲜肉煎饼做法图解,发面煎饼的做法大全

步骤5:馅料放入面皮中间，再盖上一次面皮，周边的口压紧实，不能有漏馅料的。并且用擀面杖在中间再次擀压，中间并不能有空气哦。

步骤6：平底锅烧热，倒入适量花生油，均匀放入平底锅，煎至微黄。要小火煎哦，旺火容易煎糊。

步骤7：煎至微黄，翻转另外一面继续煎。我的平底锅比较小，开始放入锅的时候，只能煎2个，防止黏在一起。翻转之后，可以煎三个或四个，这样比较快。

步骤8：煎饼香喷喷就可以出锅，对半切块，就可以吃了。外皮酥脆可口，馅料鲜美，很好吃。砧板要分熟食砧板，生肉砧板，这样更卫生，不串味。