今天利用盐可颂的方法,做一款芝士北海道小牛角。芝士并不是内馅而是表面的芝士粉,加入淡奶油也使得面包的组织更加细腻,奶香更浓郁。中间抹上黄油,层次分明,好吃到停不下来。
By 熊猫半糖
用料
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 30克
- 盐 2克
- 白砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 20克
- 牛奶 130克
- 酵母 4克
- 黄油 20克
- 黄油(内) 20克
- 芝士粉 20克
做法步骤
1、准备好所需要的材料;
2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、淡奶油20克、牛奶130克、鸡蛋1个(留一点抹面)、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克,启动揉面模式;