面粉要用高筋面粉，高筋面粉面筋丰富，这样做出的面包更加松软有韧性，口感也会好很多，不会有那种咬一口直掉渣的情况。
然后将准备好的材料放在一起，我用的是500克面粉，5克酵母粉，30克糖霜，300毫升牛奶，100克黄油，两个鸡蛋，你可以大概按照这个比例来制作。
牛奶可以用水来代替，只是香味会差一点
没有黄油可以用植物油代替，也是会香味差一点
糖的用量实际随意，我这个糖量最后的口感是有一丝微甜，并不是很甜的那种。因为我为了突出香味。
先将面粉搅拌成絮状后，用手来抓匀，因为黄油是块的，用手的温度融化抓到面里面，这样更加的均匀。
然后反复揉面，时间尽量久一点，我揉了20分钟。因为不追求那种面包拉丝的效果，所以并不用揉出手套膜的状态。揉匀就好。
