01
潮汕吃货的白月光--牛筋丸
每个地方都有代表自身的美食产物，说到潮汕本地的牛肉丸在远近都极有盛名，经过手工工艺制作以及独特的口感，吃过的人都梦魂萦绕。
在外工作忙碌的胶己人会让家中长辈寄运，思念通过高速传达。远道而来的外地好友则一定要邀请吃上一顿本地的牛肉火锅才觉得不会怠慢。
02
一颗牛筋丸的“养成之路”
一颗牛肉丸的养成必定得经过千锤百炼，每天凌晨接送新鲜宰运的牛肉，去除多余的筋膜和油脂，留下牛肉“暴打”成肉浆~
手工牛筋丸的制作方法（客家牛筋丸制作方法）
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正宗牛筋丸的制作方法（正宗的牛筋丸）
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