往馅儿里加料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎、一点点糖、芝麻油、姜末、搅拌均匀。
最后放入胡萝卜末儿和洋葱末儿搅拌均匀，把馅儿放入冰箱冷藏一会儿。
松弛好的面团非常柔软，将其取出来，在案板上刷一层食用油，如果比较粘手，可以在手上也抹上一些食用油。将面团摘成小剂子。（面团取出来后不需要揉。）
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