不得不说,牛肉是那种集美味和营养于一身的食物,秋冬进补,我都会优先吃牛肉。我用牛肉做过很多道菜,比如有酸甜开胃的罗宋汤,营养满分好吸收,大人孩子都喜欢;或者做成一道闽南特色小吃,牛肉羹,牛肉鲜嫩好吃不弹牙,做法简单;有时候还会做牛肉酱黄豆,解馋又下饭。
天气渐凉的秋冬时节,早上起来给孩子喝一碗热腾腾的粥再幸福不过了,暖胃又舒心。今天就来分享一道牛肉蛋花粥的家常做法,这道牛肉蛋花粥真是我们家孩子的心头好。
食材准备:
牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡萝卜、香菇、生姜、香葱、蛤蜊。
食材搭配可以根据孩子喜欢选择哦,尽量选择一些色泽鲜艳的蔬菜,这样更有助于增加食欲。
制作过程:
第一步:我们先将牛肉逆着纹理切成条,再切成细丁,给孩子吃,牛肉我都切成很细,这样更方便孩子食用,要不然很容易塞牙缝,影响孩子的食欲。