7、辅料的顺序是:料酒、生抽(我用的是李锦记蒸鱼鼓油)、老抽、适量冰糖(根据个人口味),辅料放的过程中适当翻炒一下再放下一种,均匀入味。 最后添水至刚刚没过五花肉,盖上盖子,小火焖煮5-8分钟
8、放上青豆、玉米粒,盖上盖子,焖煮15-20分钟
9、最后青豆完全煮软了,就可以开动啦
小贴士
1.生抽、冰糖可以根据自己的口味添加 2.如果跟我一样用stuab铸铁锅烹煮的豆友,在加入青豆后,盖上盖子中小火煮15分钟即可关火,不开盖子,让锅里的热量把食材焖好 3. 如最后汤汁太多,可用一点淀粉勾芡
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