今天这个面包的名字很长,可以叫超软抹茶麻薯坚果夹心软欧包。哈哈,这个面包长草很久,今天终于拔草。
好美啊!绿绿的面包体上,是恰到好处的黄色,那是火候正到位的标志,顶上一层白色的装饰,给人高大上的感觉!
迫不及待地切开,满满的馅料,淡淡的抹茶清香,好赞啊!超级柔软的口感,里面是Q弹的麻薯,甜甜的,糯糯的,软软的,再咬进去,又是一层自己做的豆沙,哇,还有酸甜可口的葡萄干,香脆的核桃,口感太丰富啦!好吃到爆!怎么样,口水流下来了吗?
很多人说一定要进口的抹茶,我这个是朋友送的,国产的,也不错哦!一点也不苦,还带有清新的香味!抹茶的量根据自己喜好即可,我因为是2克一小包的,用了6包 ,所以是12克,其实10克到15克都可以的,太多会苦的。
还有麻薯的做法超级简单哦!用了微波炉,只要两分钟,就成功了。有的人就算不喜欢做面包,这个麻薯的方子是可以收藏转发起来的,很方便,也很好吃!
坚果嘛,根据自己的喜欢就好,如果没有,不放也可以哦,那么咬进去外酥内软 ,直接就是麻薯的馅料,感觉也很好吃呀!
现在夏天,正是做面包的好时光呀,发酵的时间缩短几乎一半,这个面包这么好吃,一定要做一次哦!
昨天有人问豆沙怎么做,文后我附了两个链接,大家点进去就能看到,不管什么豆,所有的豆沙做法差不多的,大家举一反三吧!就算不做面包,麻薯包豆沙也是非常好吃的。
麻薯馅料:糯米粉105克,玉米淀粉30克,牛奶180克,白糖40克,黄油10克
其他馅料:豆沙100克左右,核桃50克,葡萄干50克
做法:
1.先把面包部分材料除黄油以外部分揉面一个程序,再加入软化的黄油继续揉面一个程序。