蒜炒田鸡的做法,姜丝炒田鸡的做法

蒜头炒田鸡，惹味又滑嫩，实在让人很难不爱它。

食材：田鸡（2只）、青椒（1个）、红椒（1个）

配料：蒜头

调料：花生油、盐、蚝油、生抽、料酒、生粉

步骤：

1.将田鸡先用少许盐、蚝油腌入底味，然后用少许生粉捞匀。

2.将青红椒洗干净后，掏干净馕籽，掰成小块。

3.烧热油锅，爆香蒜头后，放入田鸡炒至断生。沿着锅边倒入少许料酒，香味更浓郁。

4.将青红椒放入炒锅里，与田鸡快炒 ；倒入适量生抽做最后调味。

5.田鸡完全熟透后，即可起锅。趁热开吃吧！