11、苦瓜去头尾后切小段。
12、用小勺去掉苦瓜瓤，锅中倒入适量清水烧开，加入适量盐和油，把苦瓜焯至断生变色捞出。
13、把搅拌好的肉馅塞进苦瓜里面。
14、锅中倒入适量清水烧开，把苦瓜放入锅中，大火蒸10分钟。
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