可丽饼（Crêpes）的饼皮是以面粉、蛋、糖、水、牛奶、奶油混合而成，颜色偏黄，包的是甜味的馅料，如奶油砂糖、巧克力酱、带盐焦糖（Salted Caramel）酱、草莓／杏子果酱等等，有时还会佐以“香缇丽奶油”（Crème Chantilly，以鲜奶油，糖霜和香草精打出来的发泡鲜奶油）。可丽饼其实很方便, 不用把他想得太高级 ,他其实就是法国人的蛋饼, 就是稀一点的松饼, 可以一次煎很多起来 , 分层包好～放入冷冻库. 想吃的时候再拿一两片煎一煎就可以夹东西了,根本就跟蛋饼皮一样啊！！！
食材：
饼皮（可做2份）：松饼粉100克、鸡蛋1颗、牛奶50毫升
内馅材料：鸡蛋2颗、香菇2.3朵、五花肉（培根）少许、蒜头2瓣、起司片2片、黑胡椒或意大利香料少许
1、将材料准备好，将香菇、五花肉、蒜头切好备用，将饼皮材料搅拌均匀，搅拌成没有颗粒光滑的样子。
