清蒸九节虾正宗做法,清蒸九节虾调料怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 01:15:43

还有荔枝果冻……

清蒸九节虾正宗做法,清蒸九节虾调料怎么做(17)

无论你喜欢哪种口味,总有一款适合你,可见厨师们的良苦用心。

再过些时日,便到了端午节。

吃粽子的节日。

每年端午,全国各地都会吃粽子,但粽子的味道和形态却千差万别。

这一点,在东莞最为明显。

由于制作方法和馅料的差别,风格迥异的粽子甚至超过20种。

在盛产香蕉的麻涌,人们会就地取材,用蕉叶做粽子的外衣,煮出来的粽子会带有蕉叶的植物清香。

这种粽子取名为“蕉叶粽”。

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在水乡道滘(jiào)镇,人们则更加偏爱“裹蒸粽”。

绿豆、咸蛋黄、五花腩肉做馅,甜咸兼备。

口感丰富,味道浓郁。

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不过,这些都比不上东莞特有的粽子——林旁粽。

端午前后的大雨,被东莞人称作龙舟水。

每年这个时候,一种叫林旁的植物都会伴随着雨水疯狂成长。

东莞人会用它的叶子编织成不同的造型,再装入丰富的馅料,蒸上七八个小时,便是当地特有的林旁粽。

它奇特的外观,象征着吉祥美好。

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