采取胡萝卜汁做的麻团就是香甜，油炸食品也不失营养，QQ弹弹，又好吃不上火呦，麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。空心麻团的秘诀，做法和比例告诉你，麻团个个空心，香软Q弹，快来试试吧！
用料
食材：胡萝卜 用量：一根
食材：糯米粉 用量：500g
食材：白糖 用量：50g
食材：白芝麻 用量：100g
食材：水 用量：50g
胡萝卜汁空心麻团的做法
胡萝卜上锅蒸熟用搅拌机搅拌成汁
热乎的胡萝卜汁倒入面粉加入白糖搅拌均匀和成面团
和好的面团搓成一粒粒大小圆球备用（想吃带馅的也可以里面包红豆馅或者其他水果馅）
