2、豆皮用凉水泡10分钟。
3、将豆皮切成小块。
4、锅里加入适量油，加入姜末爆香。
5、加入一小勺辣椒粉、半小勺孜然粉、半小勺孜然粒、一小勺熟芝麻、适量椒盐和一丢丢白糖，稍微炸一下，使辣椒粉炸熟。
这个量的多少根据亲们的口味来添加，孜然粉和孜然粒有着不同口感层次，所以两种都加了，椒盐的量就是控制咸度的，根据自己的口味来，加一点点白糖为了综合咸辣口感。
因为家里没有白芝麻了，加了点黑芝麻，这图看着很是难看，哈哈......
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