陈皮红豆沙
作为家喻户晓的广东传统甜品，香滑可口，解腻消食的『陈皮红豆沙』可算是清肺解热的夏季良品。陈皮和红豆在锅中慢慢熬煮，随着时间的流逝，一碗甘甜顺滑的红豆沙便飘香出炉。甜蜜蜜的红豆沙，加入陈皮后，看似普通，闻起来有一股若有若无的果香，入口时却仿佛品出一股淡淡的陈皮香，吃完之后身心舒坦、唇齿留香。
食材：
陈皮、红豆、莲子、陈皮、黄冰糖
步骤：
①红豆、莲子、陈皮清水浸泡1-2小时，莲子去除表面的蒂头。
②泡好的红豆和陈皮倒入电饭煲锅中煲煮。大概煮1小时左右，中间可以开盖搅动，防止锅底变糊。
③煮至红豆开花起沙，汤汁变得浓稠。盛出到滤网中，用勺子轻轻按压过滤红豆沙。
④将过滤后的红豆沙重新倒回锅中，加入莲子和冰糖继续煮，煮至莲子软烂即可。
进入三伏天后气候更加酷暑难耐，饮食应以清热解暑为主，多多补充水分来缓解疲乏。中国人自古以来就很重视饮食调节，有“水中人参”美称的芡实，做成清甜滋润的『芡实红枣汤』，不仅补充水分，还营养好喝。
食材：
芡实、红枣、薏仁、桂圆、清水
步骤：
①芡实、红枣、薏仁、桂圆清洗干净放入锅中。
②一次性加足水，煲汤。高压锅30分钟，电饭煲60分钟，汤锅大火煮开后小火慢炖60分钟至芡实胀大软烂即可。
③清甜可口的芡实红枣汤出锅啦。
