陕西炒猫耳朵的做法,陕西面片猫耳朵怎么炒好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 02:50:13

长久生活在黄土地上,吕梁人在历史长河中形成了自己特殊的生活方式和生活习惯,在他们心底潜伏着一种 “黄土情结”——这是由先天生理遗传与后天精神影响共同作用产生的,纯属是一种集体无意识心理。

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黄河边挑担子的老人

摄影/赵睿杰

他们祖祖辈辈面朝黄土背朝天,习惯日出而作,日落而息,每个人胸中都有着难以割舍的黄土情结。深厚土层的黄土高原为吕梁人提供了很好的住所条件——窑洞为主,窑内冬暖夏凉,就连今天窑洞也是当地主要的居所。

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窑洞,晋西北的普通民居

图源/图虫创意

天上有大风刮来的土,地上是泥土,筑墙盖房用土,种植离不开土,住的是土窑洞,冬天睡温热的土炕,吃的是带有黄土的黄河水,黄土炒熟的“土泡泡 ”。就连早年间农村媳妇生孩子也大多生在细黄绵软的黄土里。孩子从小也睡在土布袋里。孩童们的童年是做着黄土梦长大的。在这怀恋之中,黄土却是维系之根。黄土维系着黄土地上的人,维系着这群具有黄土气质的人的生活。

黄土,既能承载生命,也是生命的最终归宿。

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