火烧肉最佳做法,火烧肉最简单的做法

5、把砂锅放火上，先中小火煮开，如果有浮沫，就把浮沫撇掉，然后盖上锅盖，转小火煮上至少一个小时，直到肥肉部分用筷子轻轻一插就透的程度。

6、卤肉时，我们来做火烧。把酵母用温水化开，倒进面粉中，用筷子搅拌成面絮状。

7、下手，把面絮揉成比较光滑的面团。我们这里采取一次发酵法，意思就是说面团和好之后马上进行下一步，不等它发酵。

8、把面团擀成开方形的面片，然后刷一层薄油，如图。