正宗千里香馄饨皮配方,千里香馄饨皮配方无保留

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 03:56:39

正宗千里香馄饨皮配方,千里香馄饨皮配方无保留(1)

馄饨皮

欢迎来到圣女厨房。美味馄饨除了汤和馅儿的做法,馄饨皮也是非常重要的,筋道爽滑的馄饨皮是怎么做的呢,也是有配方的,掌握了配方,做起来就非常容易了,今天就给大家分享馄饨皮的配方,喜欢的朋友可以试做一下。

千里香馄饨皮配方:也是万能馄饨皮,只不过,这个皮比一般的馄饨皮要薄很多。

高筋粉500克

食用碱2克

淀粉30克.淀粉留出一半撒在面皮上

水165克

盐3克(或50克的鸡蛋)

和面呈颗粒状醒发15分钟

进压面机压3遍后,压面机调成2毫米再次压面皮,压两遍,切开就可以了。

尺寸9cmx9cm,关于厚薄,一斤面9cmx9cm的100张皮就可以。

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