4、现在把醒发好的面，放在面板上揉一揉，然后放入煮好的绿豆，用手揉匀，把绿豆均匀的揉到面里，这样蒸出来好看还好吃。
5、再把面团搓成长条，用刀切成四个剂子。然后把每个剂子翻转往里揉，用手整理成圆圆的馒头型，这样生坯就做好了。
6、现在开始蒸馒头，首先在帘子上铺上屉布，放入我们做好的生坯，盖上锅盖二次醒发15至20分钟，使刚才揉实的面再次蓬松起来，这样才能蒸出暄软的馒头。
7、 20分钟以后生坯明显变成两倍大，非常的蓬松，现在可以上锅蒸了。一定要冷水上锅蒸，大火烧开，上汽算15分钟。15分钟以后好了，不要直接拿出，要让蒸汽再闷5分钟。这样蒸出的馒头表皮光滑不缩水。
