肉酿莲藕最正宗的做法,正宗蒸莲藕酿肉的做法

就像这道菜，糖桂花酿肉馅藕夹，肉类与藕的完美结合。藕，又称莲藕，微甜而脆，可生食也可做菜，用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血。下面就与大家一同分享一下这道菜的制作方法。

糖桂花酿肉馅藕夹的做法步骤

1. 莲藕去皮后，清洗干净，切成厚些藕片，中间再切一刀，不要切断，形成藕夹。

2. 猪肉馅少许盐，料酒，白胡椒粉，葱末，沿着顺时针的方向，拌匀上劲。