龙利鱼做丸子能放胡萝卜吗,龙利鱼能不能和猪肉馅做饺子

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 04:56:20

龙利鱼去骨去筋剁成肉茸 胡萝卜一部分切丁打成泥 打的时候有点水分,没有滤纸,我就地取材用空茶包来滤掉多余水分,这样加进去做出来的丸子才会Q弹有口感 加入胡萝卜泥 另一部分胡萝卜切丁直接加入,让丸子口感更有层次,(如果宝宝不喜欢胡萝卜,这步可以省去,加入萝卜泥就差不多了) 加入胡萝卜泥和丁,再加入盐,料酒,半個鸡蛋清,生粉,开始搅拌,用力顺时针搅拌至所有材料均匀混合就差不多可以开始做造型 做造型入烤箱,170度10min,定型 喜欢软一点口感的,再蒸10min,出锅 Q弹有韧性,但是里面鱼肉嫩嫩的龙利鱼胡萝卜花丸就大功告成啦 烤,咸,咸鲜,爽口

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