走在微风里，我感受到了秋天北京的气息，还是秋天的感觉更好。
想起来过年前的一个夜晚，忙完了一天的工作，在瑟瑟寒风中看到了东四的一家越南餐厅～铁粉，离京剧老生孟小冬故居不远。
我对越南米粉是有情节的，说是铁粉并不为过，铁粉的名字正契合了我的心意，总是对胡志明市米粉的各种汤头念念不忘。
于是要了冬阴功汤粉，汤宽粉滑，鱼丸、虾和调味料都隐没于其中，那种浓烈的辛辣带来的暖，即刻从唇齿传导到周身，吃了个痛快。美食不一定在高端的旋转餐厅，而往往藏在烟火里的人间。
西贡虾卷足以清口，菜丝与虾肉被薄如蝉翼的米粉皮包裹，清甜而唯美。
又喝到了越南特色的滴滤咖啡，近来都喝快冲咖啡，这样的仪式感真的是久违了。东南亚的咖啡便宜又好喝，这种越南滴滤咖啡加了炼乳，口感醇滑。面前是高高的滴滤杯，热水倒入盛有研磨后的咖啡粉的过滤杯中，萃取出了油脂和芳香物质，靠地心引力的作用，咖啡汁通过过滤装置缓慢流出，而咖啡残渣留在过滤器中，拿开过滤杯慢慢啜饮，这一杯比用过滤纸冲的更香醇。
喝过了这杯咖啡，方觉这一天完美收官。
