茶楼
酒楼或是茶楼饮茶是香港人每天必做的正经事，清早人们见面的寒暄语，除了互说“早晨”外，还会说“饮咗茶未呀?”不知道大家有没有印象，在许多TVB剧中，一般安排长辈见面都会选择在茶楼，这也侧方面说明，香港饮早茶的历史由来已久。
在香港开埠后，不少广州式茶楼茶室，包括最早的杏花楼，于1846年起纷纷在港开设。早期的茶楼茶室，是以供应「一盅两件」名茶点心的早午茶市，以及中午饭市为主，部分不经营夜市的于下午4时便关门，但在1960年代起已鲜有新店开设，现在香港还存在的茶楼真的不多了，就连最老牌的莲香楼也在2019年歇业了。
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想要在茶楼吃好喝好，可一定得提前看好攻略。根据点心的精致度和环境，茶楼也分三六九等，价钱也是有一定差异。入座服务员一定会问要什么茶水，一般有铁观音、普洱、香片、水仙、菊花、茉莉可选，上茶的同时会给一壶白水洗餐具。
对大多数老式茶楼来说，是没有点单一说的，莲香楼就是如此，保留了最传统的点心车。点心做好了之后，服务员会把车推出来，要吃的话得等车来了，再拿着点心记录卡去选，之后服务员会根据你拿的种类在卡上盖印。粤式点心有百余种之多，每一辆送来的美食自然也并不相同。若不仔细听，一不留神就可能错过。
虾饺里的肉质紧实，颇为弹牙，凤爪浓香软糯，脱骨入味，软糯香甜的流沙包，爽滑的肠粉......虾饺烧麦，排骨凤爪流沙包，早茶里总有那么几个点心，让人念念不忘。
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